Кофе Эфиопия Гуджи мелкий помол, TASTY, 250 г

Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада
Плотность: 3/5
Кислотность: 3/5
Обжарка: эспрессо
Оценка Q-грейдера: 84
Эфиопия Гуджи — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — с высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
В Эфиопии существует несколько зон выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе. Гуджи — небольшая зона, которая является частью Сидамо.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600–1900 метров над уровнем моря, поэтому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. И около 40% кофе в этом регионе обрабатывают натуральным способом.

Артикул

X698424111

Обработка

мелкий помол

Страна

Эфиопия