Паста № 086 Филини, Delverde, 500 г

Паста Delverde Филини № 086 — тонкие короткие макаронные изделия из муки твёрдых сортов пшеницы. Вес — 500 г. Произведены в Фаре Сан Мартино — одной из мировых столиц пасты — с использованием чистейшей воды реки Верде.
Особенности. Филини — это очень тонкая короткая вермишель, нарезанная на отрезки в несколько сантиметров. За счёт миниатюрного калибра она варится буквально за пару минут и быстро пропитывается вкусом жидкости, в которой готовится. Благодаря муке из твёрдых сортов пшеницы паста сохраняет упругость (al dente) и не раскисает даже в горячих бульонах. Лёгкая шероховатость поверхности (результат формовки через бронзовую матрицу) помогает ей удерживать соус и не скатываться на дно тарелки.
С чем готовить. Филини созданы для супов, бульонов и лёгких жидких блюд — там эта паста раскрывается лучше всего. Прозрачные куриные и овощные бульоны, молочные супы, лёгкие томатные и рыбные бульоны — идеальная среда для тонкой вермишели. Также подходит для запеканок, детских блюд и простых гарниров с маслом и сыром. Не стоит сочетать филини с тяжёлыми густыми соусами или плотными мясными рагу — тонкая паста потеряется на их фоне и не сможет проявить свою деликатную текстуру.
Идеи блюд:
Куриный бульон с филини, морковью и петрушкой — тонкая вермишель быстро пропитывается бульоном, не мутит его и приятно ощущается в каждой ложке.
Молочный суп с филини и картофелем — нежное, сытное блюдо для взрослых и детей: паста сохраняет упругость и не разваривается в кашу.
Овощной суп с филини, цукини и томатами — лёгкий летний вариант, где вермишель впитывает вкусы овощей и бульона.
Запеканка из филини с яйцом, молоком и пармезаном — тонкая паста равномерно распределяется и хорошо держит форму под сырной корочкой.
Рыбный бульон с филини, креветками и лимоном — морской вкус пропитывает вермишель, а цитрус добавляет свежесть.
Гарнир из филини с сливочным маслом, чесноком и тёртым сыром — простое, но выразительное блюдо, где тонкая паста впитывает аромат масла и чеснока.
Состав: мука твёрдых сортов пшеницы, вода. Содержит глютен.

Артикул

X113889755

Страна

Италия

Бренд

Delverde