Паста № 004 Спагетти, Delverde, 500 г

Паста Delverde Спагетти № 004 — самый популярный формат пасты, длинные тонкие макаронные изделия из муки твёрдых сортов пшеницы.
Произведены в Фаре Сан Мартино — одной из мировых столиц пасты — с использованием чистейшей воды реки Верде.
Особенности. Спагетти Delverde имеют классический калибр «золотой середины»: они достаточно тонкие, чтобы быстро прогреваться в соусе, и при этом плотные, чтобы сохранять упругость (al dente) даже при активной тепловой обработке. Благодаря муке из твёрдых сортов пшеницы паста не разваривается и не слипается, если соблюдать рекомендованное время варки. Лёгкая шероховатость поверхности (результат формовки через бронзовую матрицу) помогает соусу надёжно удерживаться на спагетти и не стекать в тарелку.
С чем готовить. Спагетти — универсальная основа для самых разных соусов: от лёгких до насыщенных. Отлично работают с томатными, сливочными, песто, масляными соусами с чесноком и травами, а также с мясными и рыбными рагу. Особенно выразительно раскрываются в классических сочетаниях — с морепродуктами, курицей, грибами, вялеными томатами, базиликом и выдержанными сырами. Не стоит подавать их с чрезмерно жидкими, «водянистыми» заливками — лучше выбирать соусы средней плотности, которые смогут зацепиться за шероховатую поверхность.
Идеи блюд:
Спагетти алла карбонара — классика с яичным желтком, панчеттой и пекорино: шероховатая текстура спагетти удерживает кремовый соус, делая его вкус максимально насыщенным.
Спагетти с креветками, чесноком и острым перцем в оливковом масле — лёгкое, но яркое блюдо, где паста впитывает пряное масло и ароматы морепродуктов.
Спагетти болоньезе с говядиной и овощами — густой мясной соус оседает на поверхности и дополняет плотную текстуру пасты.
Спагетти с песто из базилика, кедровыми орешками и пармезаном — ароматный соус равномерно распределяется по всей длине спагетти, а орехи добавляют приятный контраст.
Спагетти с грибами, тимьяном и сливками — бархатистый соус обволакивает тонкие нити, а пряные травы подчёркивают вкус пасты.
Тёплый салат со спагетти, запечённым перцем, цукини и заправкой из оливкового масла с лимонным соком — паста остаётся упругой, а овощи и пряная заправка создают свежий, но сытный вкус.
Состав: мука твёрдых сортов пшеницы, вода. Содержит глютен.

Артикул

X130321004

Страна

Италия

Бренд

Delverde