Масло оливковое Extra Virgin нефильтрованное Il Grezzo Bio, Costa d’Oro, 500 мл

Оливковое масло Extra Virgin нефильтрованное Il Grezzo Bio, Costa d’Oro, 500 мл — максимально натуральный продукт в его первозданной форме. Il Grezzo («необработанный») и приставка Bio подчёркивают философию масла: это органическое нерафинированное масло первого холодного отжима без фильтрации — так в нём сохраняются мельчайшие частицы оливковой мякоти, максимум полифенолов, витамина Е и других природных антиоксидантов.
У масла характерная лёгкая мутность и насыщенный букет: интенсивные фруктовые ноты, свежесть только что отжатых оливок, деликатная горчинка и пряное послевкусие — классические признаки «живого» масла с выраженным терруаром. Перед использованием бутылку рекомендуется слегка взболтать: это равномерно распределит естественный осадок и раскроет полный аромат.
Лучше всего масло раскрывается в холодных и слегка тёплых блюдах: как заправка для свежих салатов, основа для соусов и маринадов, дополнение к брускеттам, сырам, морепродуктам, овощам на гриле, пасте и ризотто. Достаточно нескольких капель в конце приготовления — и блюдо получает яркий, но не навязчивый акцент. Для интенсивной жарки не рекомендуется: высокие температуры сглаживают уникальную палитру оттенков, хотя благодаря высокому содержанию полифенолов масло достаточно устойчиво к нагреву.
Объём 500 мл оптимален для регулярного использования: масло расходуется достаточно быстро, чтобы сохранить свежесть букета. Продукт упакован в бутылку из тёмного стекла — она защищает от света и замедляет окисление.
Произведено в Италии из 100 % итальянских органических оливок. Кислотность — не выше 0,8 % (в типичных партиях 0,3–0,5 %). Состав: 100 % органическое оливковое масло Extra Virgin. Не содержит ГМО, искусственных красителей и консервантов. Подходит для вегетарианского и веганского питания. Срок годности: 24 месяца. Хранить в прохладном, тёмном месте при температуре +12…+18 °C; после вскрытия рекомендуется использовать в течение 4–6 недель. При температуре ниже +10 °C возможно появление белого осадка — это нормально и не влияет на качество: при возвращении к комнатной температуре свойства полностью восстанавливаются.

Артикул

X708246181

Тип

Оливковое масло

Страна

Италия